H’ugo’s @ Home

Antipasti

Caprese 11.90
Tomaten | Burrata | Basilikum
Vitello tonnato moderno 14.90
Kalbfleisch | Thunfisch-Creme | kantabrische Sardellen | Wachtelei
zusätzlich mit Royal Beluga Cav. + 10.00
Tonno tataki 15.90
Tataki-Thunfisch | Tomatenwasser | Burrata-Käse | Croutons | Salat
Tatar di manzo 16.90
Tatar vom Rinderfilet | Vanilleöl | Bergamotte | Honigsenf | Canestrato di Moliterno (Süditalienischer Schafsmilch-Hartkäse)
Parmigiana 2.0 14.90
Caciocavallo-Podolico-Käse | Datteltomaten | Roter Kuhmilchparmesan

Salat

Insalata mista 8.90
Gemischter Salat
Misticanza con caprino 14.90
Rauke | Ziegenkäse | Fenchel | grüner Apfel | Goji-Beeren | Pekanüssen | Apfel-Dressing – mit süßem Senf
Misticanza con carciofi 15.90
Rauke | Artischocken | getrocknete Tomaten | geröstete Mandeln | salzige Kartoffelchips | Balsamico-Dressing

Austern

  preis pro Stück
Fine de Claire 3.50
L‘Ostrice rosa del Po 6.00
Ostra Regal Selection mit Blattgold 10.00

Austern ab 6 Stück bestellbar!

Caviar

50 Gramm 110.00
100 Gramm 220.00
200 Gramm 440.00

Pasta (Primi Piatti)

Spaghetto ai 4 pomodori 13.90
Handgemachte Spaghetti | Datteltomaten | San Marzano Tomaten
Penne all’ arrabbiata 13.90
Handgemachte Penne | San Marzano Tomaten | Knoblauch | leicht scharf
Lasagne con ragù di carne 14.90
Handgemachte Lasagne | Rindfleischragout | Zwiebeln | Parmesan
Cannelloni fatti in casa 14.90
Handgemachte Cannelloni | Ricotta-Spinat-Füllung | gratiniert

Pizza

Margherita 9.90
Tomatensauce | Mozzarella | Olivenöl Extra Vergine
Salami 11.90
Tomatensauce | Mozzarella | leicht scharfe ital. Salami | Olivenöl Extra Vergine
Matteo Arrosto 12.90
Tomatensauce | Mozzarella | Prosciutto all’arrosto | Olivenöl Extra Vergine
Vegetaria 13.90
Tomatensauce | Mozzarella | Aubergine | Paprika | Zucchini | Schalotten | Artischocken | Aceto Balsamico | Olivenöl Extra Vergine
Parma Rucola 14.90
Tomatensauce | Mozzarella | Rucola | Parmaschinken | Aceto Balsamico | Olivenöl Extra Vergine
Mella Pizza 14.90
Tomatensauce | Mozzarella | Tiroler Speck | rote Zwiebeln | Olivenöl Extra Vergine
Lachs Rucola 13.90
Tomatensauce | Mozzarella | Rucola | geräucherter Lachs | Aceto Balsamico | Olivenöl Extra Vergine
Gambas Knoblauch 14.90
Tomatensauce | Mozzarella | Gambas | Knoblauch | Petersilie | Olivenöl Extra Vergine
Thunfisch I 15.90
Tomatensauce | Mozzarella | frischer Thunfisch (Sashimi) in Zitronettensauce mariniert | Rucola | Frühlingszwiebeln | Aceto Balsamico | Olivenöl Extra Vergine
Thunfisch II 15.90
Tomatensauce | Mozzarella | Rucola | frischer Thunfisch (Sashimi) in feiner Sojasauce mariniert | frischer Koriander | Olivenöl Extra Vergine
Trüffel 19.90
Tomatensauce | Mozzarella | Trüffel

Pesce

Zuppa di pesce by H‘ugo‘s 24.90
Fischsuppe by H‘ugo‘s | Kalamari | Wolfsbarsch | Scampi | Seezunge | Mies- und Venusmuscheln
Mosaico di pescato del giorno 34.90
Gemischter Fischteller | Saison-Gemüse

Carne

Nodino di vitello alla milanese 29.90
paniertes Kalbskotelette | Rosmarinkartoffeln
Ribeye Americano di manzo 34.90
Ca. 250g Ribeye vom US-Beef | Rosmarinkartoffeln

Dessert & Formaggi

Variazione di formaggio 19.90
Käsevariation mit Feigensenf serviert
By H‘ugo‘s Tiramisu 9.90
Hausgemachtes Tiramisu
Profiterol 9.90
Windbeutel | Crème Chantilly | Schokoladen-Eis
Torta di formaggi 9.90
Käsekuchen (Cheesecake)

H'ugo's Take AwayH'ugo's LieferserviceWichtige Informationen

  • Dienstag bis Sonntag
  • von 12:00 bis 15:00 und 18:00 bis 21:00
  • Bestellung vor Ort und telefonisch
  • Leider ist ein Verzehr vor Ort nicht möglich!