H’ugo’s @ Home
Antipasti
| Caprese | 11.90 |
| Tomaten | Burrata | Basilikum | |
| Vitello tonnato moderno | 14.90 |
| Kalbfleisch | Thunfisch-Creme | kantabrische Sardellen | Wachtelei | |
| zusätzlich mit Royal Beluga Cav. | + 10.00 |
| Tonno tataki | 15.90 |
| Tataki-Thunfisch | Tomatenwasser | Burrata-Käse | Croutons | Salat | |
| Tatar di manzo | 16.90 |
| Tatar vom Rinderfilet | Vanilleöl | Bergamotte | Honigsenf | Canestrato di Moliterno (Süditalienischer Schafsmilch-Hartkäse) | |
| Parmigiana 2.0 | 14.90 |
| Caciocavallo-Podolico-Käse | Datteltomaten | Roter Kuhmilchparmesan |
Salat
| Insalata mista | 8.90 |
| Gemischter Salat | |
| Misticanza con caprino | 14.90 |
| Rauke | Ziegenkäse | Fenchel | grüner Apfel | Goji-Beeren | Pekanüssen | Apfel-Dressing – mit süßem Senf | |
| Misticanza con carciofi | 15.90 |
| Rauke | Artischocken | getrocknete Tomaten | geröstete Mandeln | salzige Kartoffelchips | Balsamico-Dressing |
Austern
| preis pro Stück | |
| Fine de Claire | 3.50 |
| L‘Ostrice rosa del Po | 6.00 |
| Ostra Regal Selection mit Blattgold | 10.00 |
Austern ab 6 Stück bestellbar!
Caviar
| 50 Gramm | 110.00 |
| 100 Gramm | 220.00 |
| 200 Gramm | 440.00 |
Pasta (Primi Piatti)
| Spaghetto ai 4 pomodori | 13.90 |
| Handgemachte Spaghetti | Datteltomaten | San Marzano Tomaten | |
| Penne all’ arrabbiata | 13.90 |
| Handgemachte Penne | San Marzano Tomaten | Knoblauch | leicht scharf | |
| Lasagne con ragù di carne | 14.90 |
| Handgemachte Lasagne | Rindfleischragout | Zwiebeln | Parmesan | |
| Cannelloni fatti in casa | 14.90 |
| Handgemachte Cannelloni | Ricotta-Spinat-Füllung | gratiniert |
Pizza
| Margherita | 9.90 |
| Tomatensauce | Mozzarella | Olivenöl Extra Vergine | |
| Salami | 11.90 |
| Tomatensauce | Mozzarella | leicht scharfe ital. Salami | Olivenöl Extra Vergine | |
| Matteo Arrosto | 12.90 |
| Tomatensauce | Mozzarella | Prosciutto all’arrosto | Olivenöl Extra Vergine | |
| Vegetaria | 13.90 |
| Tomatensauce | Mozzarella | Aubergine | Paprika | Zucchini | Schalotten | Artischocken | Aceto Balsamico | Olivenöl Extra Vergine | |
| Parma Rucola | 14.90 |
| Tomatensauce | Mozzarella | Rucola | Parmaschinken | Aceto Balsamico | Olivenöl Extra Vergine | |
| Mella Pizza | 14.90 |
| Tomatensauce | Mozzarella | Tiroler Speck | rote Zwiebeln | Olivenöl Extra Vergine | |
| Lachs Rucola | 13.90 |
| Tomatensauce | Mozzarella | Rucola | geräucherter Lachs | Aceto Balsamico | Olivenöl Extra Vergine | |
| Gambas Knoblauch | 14.90 |
| Tomatensauce | Mozzarella | Gambas | Knoblauch | Petersilie | Olivenöl Extra Vergine | |
| Thunfisch I | 15.90 |
| Tomatensauce | Mozzarella | frischer Thunfisch (Sashimi) in Zitronettensauce mariniert | Rucola | Frühlingszwiebeln | Aceto Balsamico | Olivenöl Extra Vergine | |
| Thunfisch II | 15.90 |
| Tomatensauce | Mozzarella | Rucola | frischer Thunfisch (Sashimi) in feiner Sojasauce mariniert | frischer Koriander | Olivenöl Extra Vergine | |
| Trüffel | 19.90 |
| Tomatensauce | Mozzarella | Trüffel |
Pesce
| Zuppa di pesce by H‘ugo‘s | 24.90 |
| Fischsuppe by H‘ugo‘s | Kalamari | Wolfsbarsch | Scampi | Seezunge | Mies- und Venusmuscheln | |
| Mosaico di pescato del giorno | 34.90 |
| Gemischter Fischteller | Saison-Gemüse |
Carne
| Nodino di vitello alla milanese | 29.90 |
| paniertes Kalbskotelette | Rosmarinkartoffeln | |
| Ribeye Americano di manzo | 34.90 |
| Ca. 250g Ribeye vom US-Beef | Rosmarinkartoffeln |
Dessert & Formaggi
| Variazione di formaggio | 19.90 |
| Käsevariation mit Feigensenf serviert | |
| By H‘ugo‘s Tiramisu | 9.90 |
| Hausgemachtes Tiramisu | |
| Profiterol | 9.90 |
| Windbeutel | Crème Chantilly | Schokoladen-Eis | |
| Torta di formaggi | 9.90 |
| Käsekuchen (Cheesecake) |
H'ugo's Take AwayH'ugo's LieferserviceWichtige Informationen
- Dienstag bis Sonntag
- von 12:00 bis 15:00 und 18:00 bis 21:00
- Bestellung vor Ort und telefonisch
- Leider ist ein Verzehr vor Ort nicht möglich!