Aperitivo

Glas Moët & Chandon Brut Imperial 19.90

Menü

Marinierte Würfel von der lila Aubergine mit knusprigen Burrata und Tomaten-Kaviar

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Kartoffel-Gnocchi mit Zuccini, Zucchiniblüten und Trüffel

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„Wellington“ vom Heilbuttfilet mit Schinken, Champignons und Spinat auf Chimichurri mit Tomate

oder

Rinderfilet in einer Pistazienkruste mit glasierten Karotten an einer BBQ-Sauce und Süsskartoffelchips

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Herz aus Erdbeeren mit Pfirsich-Creme und Himbeer-Püree

Menüpreis pro Person 64.90

Willkommen in meiner Welt:
Sie ist traditionell, manchmal gewagt, erfüllt von wunderbaren Aromen, bunt aber nicht grell, hin und wieder ein bisschen laut, herzlich und familiär,
deftig und süß, perfektioniert aber nie langweilig, voll von sagenhaften Geschmäckern. Auf jeden Fall besonders und ich freue mich jeden Tag aufs Neue, dass sie so ist, wie sie ist!

Herzlich willkommen im

H‘ugo‘s Grünwald

Wo die Liebe den Tisch deckt,

schmeckt das Essen und der Wein am Besten!

Ugo Crocamo

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Impressionen